Salumificio Sapori Antichi di Aspromonte – Canolo (Rc)

Situata sull’alto piano dell’Aspromonte a circa 1000 mt di altitudine nel comune di Canolo, l’azienda attua in maniera chiara la filiera di produzione dei salumi. Tutti i prodotti  provengono da un sistema di produzione con precise regole tecniche di allevamento e di produzione, in particolare con l’uso più grande possibile di ingredienti naturali. Tutte le materie prime utilizzate sono controllate a loro origine. Ogni fase del processo produttivo viene controllato e documentato. La tracciabilità è una garanzia di sicurezza del prodotto e di processo, dalle materie prime ai prodotti finiti che lasciano l’azienda.