Cantine Colosi – Salina (Me)

Cantine Colosi è un’azienda agricola che opera nel settore del vino da tre generazioni, oggi con l’enologo Piero Colosi e il contributo prezioso del padre Pietro. Si estende su una superficie di dieci ettari a Salina. Circondata dai vigneti di Malvasia, dal 1987 produce l’antico vino Malvasia delle Lipari, vini di Salina ed altri vini di Sicilia, di spiccata personalità e contemporaneamente di facile approccio, capaci di esaltare la cucina mediterranea, fino ai dolci. La cantina di vinificazione, ultimata nel 2004, è interrata per rispettare il territorio eoliano, col vantaggio di garantire una temperatura costante per i prodotti. La cantina di imbottigliamento si trova a Giammoro (Messina).