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Questa piccola azienza a carattere familiare è una delle più antiche dellIsola di Salina e opera nel Comune di Leni. Dai vigneti lAzienda ricava quattro vere e proprie perle enologiche: il Malvasia delle Lipari D.O.C, il Tenuta Ruvoli, un Salina Rosso I.G.T., il Tenuta Valdichiesa, un Salina Bianco I.G.T. ed il Léne, un Salina Bianco I.G.T. Tutti vini di pregio, da degustare direttamente in azienda, magari dopo aver visitato la caratteristica cantina e i vigneti da cui provengono. Oltre i vigneti, lazienda possiede circa 12 ettari di terreno coltivati a uliveto, cappereto e frutteto. Con le olive molite presso il frantoio Aziendale si produce un ottimo olio extravergine, i capperi raccolti con il metodo tradizionale sono tra i più prelibati del Mediterraneo, conosciuti come i Capperi di Salina, oggi presidio Slow Food, mentre il fruttetto fornisce i frutti tradizionali dellisola. LAzienda Agrobiologica Salvatore dAmico è impegnata a continuare, nel pieno rispetto di una antica tradizione familiare, la valorizzazione dei prodotti tradizionali dellisola e a riproporre gli antichi sapori dei suoi rinomati prodotti.
Il cappero di Salina è Presidio Slow Food.
AREA DI PRODUZIONE:
Salina (Me)
LA NOSTRA PRODUZIONE:
- Vino
- Cappero di Salina
- Cucuncio, fiore del cappero di Salina
- Olio Extravergine d’oliva
CONTATTI:
Web: www.eolie.net