Interdonato – Alì Terme (Me)

La storia del Limone Interdonato affonda le proprie radici alla fine dell’800. Attilio Interdonato, discendente dell’originario creatore della varietà, ricopre oggi la carica di presidente del Consorzio di Tutela del Limone Interdonato, fondato nel 2002 a Nizza di Sicilia (Me). Attilio è direttamente impegnato nella titanica opera di recupero di molti ettari di limoneti, fino a qualche anno fa lasciati in stato di abbandono. Il limone Interdonato, anche noto alle generazioni più vecchie come “limone fino” o “speciale”, si caratterizza per precocità, maturando già a settembre per raggiungere il suo massimo sviluppo nei mesi di novembre e dicembre. La stagione dura fino a gennaio/febbraio al massimo. Nel pieno della maturazione, l’Interdonato si presta al consumo fresco integrale, buccia compresa.

 

Il limone Interdonato è presidio Slow Food.