Azienda agricola Vittoria Piccolo – Ficarra (Me)

L’azienda agricola “Vittoria Piccolo”nasce da un atto d’amore. Protagonista la proprietaria, Vittoria Piccolo, che ha fatto una scelta di vita trasferendosi sui Nebrodi a coltivare uliveti di minuta da cui viene prodotto un pregiato olio extravergine dal sapore fruttato, molto delicato e a bassissima acidità, risultato di un disciplinare di produzione rigoroso. La minuta è un raro e antichissimo ulivo siciliano, una cultivar rustica, più resistente alle avversità climatiche coltivata per lo più sul versante messinese dei Nebrodi.

 

L’oliva minuta è presidio Slow Food.