Fà la cosa giusta, c’è EcoGastronomia

EcoGastronomia partecipa a ”Fà la cosa giusta”, la fiera del consumo critico e degli stili di vista sostenibili, in programma a Palermo, ai Cantieri Culturali della Zisa, dal 5 al 7 dicembre a Palermo. La Fiera, alla terza edizione in Sicilia, è pensata come luogo di incontro, scambio e progettualità in un momento di crisi profonda del modello di sviluppo economico e sociale, incapace di fornire risposte adeguate ai bisogni dell’uomo e alla salvaguardia dell’ambiente. Per cercare queste risposte, tre giornate di lavoro con tre “titoli” diversi: Reti locali e internazionali (5 dicembre), In difesa dei consumatori (6 dicembre), Beni Comuni (7 dicembre). EcoGastronomia, rappresentato dal segretario generale della Fondazione di Comunità di Messina Gaetano Giunta, sarà protagonista dell’apertura dei lavori del 5 dicembre, mirati alla promozione di una maggiore apertura delle imprese siciliane al mercato internazionale. Il fattore chiavo del nuovo sviluppo sta nel collegamento con la domanda di prodotti e risorse locali proveniente da altri paesi. Così la prima giornata della Fiera propone un percorso di formazione e di confronto tra realtà locali ed europee, interessate alla costruzione comune di reti transnazionali e a promuovere scambi culturali e imprenditoriali. Saranno presenti rappresentanti di reti, associazioni, gruppi d’acquisto, amministratori, imprenditori provenienti da diversi Paesi del nord europa. Ciò al fine di porre le condizioni per favorire la circolazione, attraverso la “filiera corta”, di prodotti, manufatti e servizi locali che già riscuotono un grande interesse oltralpe.